Servicios de inspecciones, auditorías y muestreos para garantizar la calidad y seguridad de la cadena alimentaria
Los contaminantes como las micotoxinas, pesticidas, OGMs, entre otros, representan un un factor de riesgo y una amenaza en la comercialización de alimentos y piensos. Esta contaminación puede darse en campo, bodegas de almacenamiento, líneas de procesamiento y transporte.
La minimización de los riesgos es una tarea que responde a las exigencias de legislaciones, mercados y consumidores, la cual se lleva a cabo mediante controles a lo largo de toda la cadena de suministros.
Las inspecciones en origen, previo o durante el embarque, son una herramienta clave para el control de los procesos y productos para la exportación. Contamos con un equipo de trabajo con amplia experiencia en el aseguramiento de la calidad de materias primas y productos terminados.
Nuestros muestreos son guiados por estrictos protocolos, basados en normativas locales e internacionales acompañados de planes analíticos.
Realizamos auditorias en campo e industrias de acuerdo a propósitos como:
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Calificación y homologación de proveedores.
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Diagnóstico previo a certificación.
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Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Experiencia en evaluación de Riesgos
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Fincas: auditorías de campo, muestreos.
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Almacenamiento y empacado: controles pre-embarques, auditorías en empacadoras.
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Transporte: control de contenedores
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Procesamiento: auditorias en plantas, controles in situ.
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Acuícolas: control de piensos, auditorias de granjas y empacadoras.
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Controles para:
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Aflatoxinas y ochratoxina A: almacenamiento, transporte.
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Residuos de Pesticidas: en campo, post-cosecha, almacenamiento.
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Metales Pesados: en campo, procesamiento.
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GMO: almacenamiento, procesamiento.
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Alérgenos: procesamiento y empacado.
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Dioxinas y PCBs: piensos y procesados.
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Drogas Veterinarias: piensos.
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Adulteración: almacenamiento, procesamiento, empacado.
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Patógenos y plagas: en campo, almacenamiento, procesamiento y empacado.
Realizamos inspecciones, auditorías y muestreos de calidad de acuerdo a las exigencias de nuestros clientes en el país de destino de los productos de exportación:
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Verificamos en origen el cumplimiento de la misma en campo o plantas de manejo pos-cosecha.
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Control de calidad desde la finca al consumidor.
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Calidad previa a la cosecha y en momento de cosecha para inspección en finca antes del envío al retail.
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Cumplimiento de normas de calidad a proveedores de productos agrícolas: HACCP, BPM, GLOBAL GAP, BPA, IFS.
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Inspecciones de calidad en Vegetales, Frutas, Hortalizas, Carnes y materias primas.

